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1kg、5kg、10kgの焙煎玄米を販売。水蒸気焙煎による究極の玄米通販 健康にいい美味しい焙煎米を販売

水蒸気焙煎玄米とは

水蒸気焙煎とは?

焙煎とは、炭火、ガス、遠赤外線(電気)といった熱エネルギーを使いますが、水蒸気焙煎とは今までも現在も、世の中にはまだ無い加工法です、詳しい製法については、後日説明しますが、通常の焙煎は、科学的に見て、酸化焙煎、此れに対し、水蒸気焙煎は、還元焙煎、です、この違いが、これから、述べる多くの特徴を兼ね備えた、焙煎米を皆さんに、紹介したいと思います。

焙煎米の特徴その 1
玄米食と言うと皆さん、ちょっと、抵抗があることと思います、しかし、実際に、ここで紹介する、焙煎玄米を食べてから判断してください。
外観は、写真で見てください、通常の、玄米と、見比べて分かるように、色は、琥珀食、匂いは、とても香ばしい匂い、実際に、炊飯器で炊いて、食べ比べて下さい、この写真は、焙煎玄米を、3割ほど、白米に混ぜて、炊飯、炊飯の仕方は、炊ぎ炊きです、玄米の炊飯、に比べたら、とても簡単に炊き上げる事が出来ます。

通常の玄米との違い

通常の玄米との違い
通常の玄米は、普通、家庭用の炊飯器で、玄米モード、または、高圧釜を使って炊飯したりしますが、焙煎米は、白米、普通炊飯モードで炊き上げて食べることができ、香り豊かで、消化が良く体に優しいお米です。

また、焙煎米は、炊飯器で炊かなくても、水に漬けこんでおくだけで食べる事も出来ます。そのため、電気を使えない災害時等の保存食としても利用することができます。

現在、市場に出回っているお米は、全国統一された、含水率14.5%前後のお米がほとんどです、これに対して、焙煎米の含水率は、およそ10%以下です。その為、保存期間も5年位は十分持ちます。従って、保存食としても大丈夫です。水さえあれば、例え火が使えなくても、冷たいお茶漬けのようなものを作ることができ、お腹を満たす事ができます。

離乳食として
こだわりのお米、無農薬、有機栽培、のお米を使って、ミネラル、ビタミン、植物繊維、を豊富に含んだ離乳食の開発が期待できます。

糖尿病の方に 
焙煎米から澱粉を洗い出し、糖質カットによる調理が容易にできます。要望があれば少々価格は高くつきますが、糖質カット、の焙煎米も製造できます。
 

焙煎玄米で広がるレシピ

本来、お米は一晩水に漬けこんで翌朝炊飯して食卓に乗せるものですが、ここに紹介する水蒸気焙煎米 は、炊飯器で炊いて食べる場合、焙煎米に白米と同じ分量の水を加え、そのまま白米モードで炊飯することができます。

今までのように一晩水に漬けこん置くと電源を入れる前に、焙煎米がその水を全部吸い込んでスイッチを入れる前に炊き上がった様な状態になってしまいます。

災害食としての焙煎米

災害食としての焙煎米
完全栄養食の災害食で、
玄米から、作られているので、白米と、比べても、ビタミン、ミネラル、植物繊維を豊富に含んだ、焙煎米なので、災害時、野菜の、摂取が出来なくても、人間が健康を保つために必要とされる栄養素をほとんど接収できるとされ、焙煎米、を摂取していれば、そこそこ、健康を損なうこともなく、凌げる、と考えます。

石川県産の コシヒカリ

石川県産の コシヒカリ
コシヒカリ は、全国的に広がっています、その中でも、蛍米を生産している、北陸の、水質と、気候、風土に恵まれた、石川県産の、コシヒカリを、焙煎。

この、焙煎米を使い、近年、増加する、糖尿病患者、糖尿病予備軍、糖尿病を気にする、人々を対象とした、玄米、焙煎米の、常食を、目的とした、焙煎米の食べやすい、 「 レシピ 」 の、紹介をしたいと思います。

焙煎米とは?、

本来、焙煎という言葉は、コーヒー豆、の、焙煎に使われる言葉です、この、手法を使って、玄米を、焙煎したお米のことを、焙煎米と言います。玄米、それ自体、普通に、炊飯した場合、一寸、食べにくいと、普通言われます、ところが、ここで、紹介する、焙煎米は、20〜30%白米に混ぜて、炊飯する事で、玄米のように、一晩水に、漬け込む必要もなく、そのまま、炊ぎ炊きで、十分、美味しく、食べる事ができます。見た目は、写真の様な、状態ですが、通常の、はくまいに
お米について

石川県産「ホタル米」を使用

水の綺麗な山間の、初夏ともなれば、ホタル 飛び交う無農薬、自然環境の恵まれた、水田から生まれた石川県産の、蛍米、玄米のまま、食べたら、米の胚芽に含まれた、ビタミン、ミネラル、繊維物質、農薬の影響を全く受けず、安心して、丸ごと玄米食、
今までの観念を、吹き飛ばす、新しい感覚の玄米食を楽しんでください。

100% 玄米食に、抵抗のある方は、白米、玄米、半々、又は、30% 玄米、残り白米、等々、各自の好みにより、配合を、変えて、食べ比べてください。
商品紹介

焙煎玄米1kg お試し

水蒸気焙煎でつくられたこだわりの玄米をまずは少し試してみたい!という方に向けたお試し商品です。

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焙煎玄米5kg

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