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焙煎玄米通販の玄米屋店主のブログ。水蒸気焙煎によるこだわりの美味しい玄米についてなど様々書いています。

米を食べると健康になる 日刊ゲンダイ 連載1〜5

2019年08月05日
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連載 2

玄米も白米も動脈硬化を予防する、高コレストロールと脂肪肝状態を改善
今回新たに分かってきたのは動脈硬化を防ぐ作用は、白米でも期待できると言うことだ。
これをラットを使って証明したのが 東京農大の山本祐司教授の実験だ。

植物繊維には腸を刺激して脂肪吸収を阻害し体外への排出を早める働きがあります、さらに玄米の胚芽の部分には GABA (rーアミノ酪酸)が豊富に含まれると言う特徴もあります
                 横浜創英大名誉教授 則岡孝子氏 栄養学
山本教授は脂肪肝の人に一日160g以上の玄米を90日間以上食べてもらう実験もやっていて、血中コレステロール値の、減少が認められたと報告している。

米を食べると健康になる 日刊ゲンダイ 連載1〜5

2019年08月05日
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連載 2

玄米も白米も動脈硬化を予防する、高コレストロールと脂肪肝状態を改善
今回新たに分かってきたのは動脈硬化を防ぐ作用は、白米でも期待できると言うことだ。
これをラットを使って証明したのが 東京農大の山本祐司教授の実験だ。

植物繊維には腸を刺激して脂肪吸収を阻害し体外への排出を早める働きがあります、さらに玄米の胚芽の部分には GABA (rーアミノ酪酸)が豊富に含まれると言う特徴もあります
                 横浜創英大名誉教授 則岡孝子氏 栄養学
山本教授は脂肪肝の人に一日160g以上の玄米を90日間以上食べてもらう実験もやっていて、血中コレステロール値の、減少が認められたと報告している。
私見ですが予防を一歩進んで改善にも期待できそうな予感、3年前の脈圧と比べて現在の脈圧は8.5改善され
直近の130回の平均値が62.5と目標の60にかなり近ずいている。

米を食べると健康になる 日刊ゲンダイ 連載1~5

2019年08月04日
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連載 1 米に6%含まれるタンパク質が糖尿病を予防する

米には炭水化物以外にもさまざまな栄養成分が含まれていますが、実は日本人は一日に必要なたんぱく質を肉類魚介類の次に米から取っています、この事実はお医者さんでもあまり知らないし学校でも教えてくれません。
一日に摂取するたんぱく質の内訳は
1 位 魚介類     20.9%
2 位 肉類      19.2%
3 位 米 加工品   12.4%
大豆たんぱく質が血中コレステロールや中性脂肪の値を低下させることが分かってきています、そこで白米タンパク質にも同様の効果があるのか動物実験で調べたところ、大豆タンパク質と同程度の効果がでました。
米に含まれるタンパク質は、小腸でつくられるホルモン(インクレチンの一種)を活性化させインスリン分泌を促進する事が分かっています米タンパク質の摂取は糖尿病の進行を遅延させ、その慢性的な高血糖値を原因とする合併症である糖尿病の進行予防に役立つことが期待されます。
                       新潟工科大学副学長  (門脇 教授)

 

米を食べると健康になる、日刊ゲンダイ2019年1月29日〜2月2日 連載1〜5のマトメ

2019年08月04日
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連載 1 米に6%含まれるタンパク質が糖尿病を予防する。
   2 玄米も白米も動脈硬化を予防する 高コレスロロールと脂肪肝状態を改善。
   3 子供の IQ は朝食で変わる 低 GI 値と低脂肪が脳の発育の カギ。
   4 玄米の「 r ーオリザノール 」が脳のストレスを減らす 肥満予防にもなる。
   5 腸内環境を改善し便秘解消&大腸ガン予防につながる。

上記 の詳細については次回の記事の中で詳しくしょうかいします。

炊き上がるととても香ばしいかおりの子供もよろこぶ子供に人気の真空焙煎玄米

2019年08月01日
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炊き上がりがちかずくと甘い香りが部屋にただよいそれだけで食欲がそそられ、シンプルなおかずだけで美味しく食べる事ができます。
この香とても子供に人気があります,良く耳にとびこむことばが子供が喜ぶというお母さんのことば。
消化吸収がよいので多くの皆さんから最近とても身体の勅使が良いとかんしゃの言葉をいただきます。
なかには日頃5〜6種類のサプリをとっていましたがこの玄米食を、食べはじめて、体調がとてもよく試しにこのサプリをしばらくとることを止めましたが、体調がとてもよく、いまではサプリは全然とっていませんがすこぶる体調がよいと感謝されました。
便通がよくなったとのこえは、多く耳にします健康にきずかうひとに、ひとりでもおおく焙煎玄米を知ってもらいたいとおもいます。