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焙煎玄米通販の玄米屋店主のブログ。水蒸気焙煎によるこだわりの美味しい玄米についてなど様々書いています。

ヒノモトさん

2019年12月04日
商品

福井県堀ノ宮にある自然食品の店【ヒノモト】さんのところで販売しています。


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玄米・米を食べると健康になる 玄米・健康 子供の健康に

2019年10月03日
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玄米といえば健康、しかし毎日たべるには寝かせ、漬け込み、何かとめんどう

しかも、胃腸の弱い子供には少しむり
このような点を改良した玄米 焙煎玄米 一度口にしたら納得
すいじょう水蒸気焙煎玄米

日刊ゲンダイ 2010年1月29日〜2月2日 連載記事を参照してください。

玄米 ・子どもの健康 ・玄米毒の心配のない水蒸気焙煎米

2019年10月01日
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通常の玄米との違い

通常の玄米は表皮が硬いので、この表皮をやわらかくする必要があって
さまざまな手間が掛かります。
漬け込み(長時間)
圧力釜が必要
すくなくとも玄米モードの炊飯器が必要
炊飯ごの蒸らし、寝かせが必要
このような手間は全て不要

さらに、玄米でも、発芽玄米でも玄米毒といわれる、アブシン酸があるため
胃腸に負担がかかり、下痢になってしまったり反対に便秘になってしまう可能性が
あります。
上記のすべてが改善された玄米が 水蒸気焙煎玄米です。
 

玄米 米を食べて健康長寿 水蒸気焙煎玄米

2019年09月27日
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玄米食人気は現在も人気が高まっている、玄米の唯一の短所アブシン酸

別名げんまい毒と言われる物質、これが水蒸気焙煎により無毒化,このことから
玄米の長所がさらに健康に貢献、人生100年時代に、健康長寿の時代に突入

日本食糧新聞社
玄米白書
深刻化するコメ離れとはうらは裏腹に成長しているのが、玄米や精麦、雑穀などの
健康米マーケットだ。

健康米総論
コメ消費減が進む一方人気が高まっているのが健康志向の高まりを背景にした健康米だ。
最近は見た目も味も白米とは明らかに異なる、例えば玄米らしさや雑穀らしさを強調した
商品のほうが好まれる傾向にある。
     玄米白書からの引用
 

子供の健康に玄米 消化吸収に優れた胃に優しい焙煎玄米

2019年09月16日
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子供の健康に玄米

子供と言わず、大人にも健康に玄米が良いことは周知のことです。
玄米には、ミネラル ビタミン 繊維質が豊富に含まれている、唯一短所といえば
胚乳周りの表皮が硬いので、消化に少々難があること更にお米を選ぶとき極力無農薬米を選ぶ
必要があること農薬の有害成分が胚芽や胚乳まわりの表皮に沈着すると言われているからです。
このように厳選した玄米を水蒸気焙煎した玄米、地球上の物質の最も比熱の大きい沸騰水の
水蒸気の700倍の熱エネルギーを使って加工した焙煎玄米です。この焙煎米の最大の長所は
玄米の唯一の欠点を解消、消化し易い玄米に変身をとげ、子供どころか幼児に、また離乳食として
さらには、胃腸の弱い人にも胃腸に優しい玄米、水蒸気焙煎玄米なのです。
身近にいる胃腸の弱い方からも喜ばれ、同じ町内の自然食品の店(ヒノモト)において販売
しています。